Musées et art

Musée du fromage à Alkmaar, Hollande

Musée du fromage à Alkmaar, Hollande

Nous partons pour la magnifique ville d'Alkmaar, en musée du fromage. Une histoire très intéressante est liée à ce bâtiment, que vous apprendrez si vous lisez l'article à la fin.

Au 16ème siècle, lorsque la guerre d'Espagne contre la Hollande a eu lieu, les Néerlandais ont pu résister au siège de la ville, puis l'ont inondée, ce qui détruirait l'armée espagnole. Le courage et l'héroïsme des défenseurs ont frappé le souverain de l'époque de Guillaume d'Orange, et il les a remerciés en leur permettant de construire un bâtiment à l'échelle urbaine dans le centre d'Alkmaar. Ce bâtiment existe à ce jour. Au premier étage, il y a un poids, et au deuxième et troisième - un musée.

À propos de l'exposition du musée du fromage

Bien sûr, tout d'abord, dans le musée, vous pouvez voir divers objets avec lesquels le fromage a été préparé à la maison. À cette époque, les recettes étaient gardées dans le plus grand secret et transmises de génération en génération. Ici, vous pouvez également découvrir comment le fromage a commencé à être préparé dans les usines industrielles et quelle est la différence entre le fromage fait maison et le fromage de production. Il y a beaucoup de photos, de présentations amusantes et même de vidéos. Des animations spéciales sont organisées pour les enfants.

En plus de toutes les expositions ci-dessus, vous pouvez voir des costumes féminins intéressants du 16ème siècle, ainsi que des portraits de femmes dans ces costumes. Eh bien, et bien sûr, il vous sera certainement proposé de déguster différents types de fromages. Je pense que pour les amateurs de fromage, c'est une très bonne nouvelle.

Foire du fromage à Alkmaar

Enfin, je voudrais vous parler d'un événement très merveilleux qui se déroule pendant la saison chaude, les vendredis, printemps et été, sur la place Vesovaya - c'est la foire aux fromages, où se tiennent des ventes aux enchères de fromages. La ville semble revenir au XVIe siècle. Comme on dit, le temps passe et les traditions sont inchangées. Tout commence à 10 h. Les agriculteurs viennent de partout dans le pays pour apporter des tonnes de fromage avec eux. Les gens mettent des costumes lumineux et colorés et les enchères commencent. Les personnes principales ici sont les Cheese Fathers. Ce sont principalement des personnes ayant une riche expérience en la matière, et elles sont spécialement choisies. Ils sont vêtus de vêtements noirs. Tout d'abord, il est de leur responsabilité de mettre en place les balances et de s'assurer qu'elles affichent clairement le poids. En un mot, ils gouvernent tout ici. Le porteur de fromage n'est pas moins intéressant. Ils sont complètement blancs, et sur leurs chapeaux sont une variété de rubans colorés. Tout se passe progressivement. Sur une civière, les têtes de fromage sont portées à la balance, pesées et les notes sont faites à la craie. Un détail important - toute l'action ne commence qu'après avoir frappé la cloche. Après l'événement, le meilleur porteur de fromage est sélectionné, car ce travail n'est pas aussi simple qu'il y paraît. Le fromage et les civières pèsent environ 100 kg.

Fille de fromageAvant d'enchérir, tout est calme et calme =)Porteurs de fromageAutres porteurs de fromage

Un événement très intéressant. Qui aura l'occasion d'assister à cette foire sera impressionné pendant longtemps. Les Néerlandais eux-mêmes disent que quiconque n'a pas visité la foire aux fromages d'Alkmaar ne sait rien des fromages. Le coût d'entrée au musée varie de 2 à 4 euros.


Voir la vidéo: How Dutch Gouda Is Made At A 100-Year-Old Family Farm. Regional Eats (Juin 2021).